Laissez-vous guider par vos papilles

Quand on est en voyage (a fortiori en échange de maison), il est assez habituel de se retrouver à parcourir les allées des marchés locaux et autres rayonnages des épiceries. C’est en découvrant ces nouvelles senteurs et ces produits différents de ceux qu’il connaît que le voyageur se sent vraiment dépaysé et déjà un peu chez lui dans cette région qu’il ne connaît pourtant pas encore. Avec HomeExchange, l’expression « vivre comme un habitant du pays » prend tout son sens.

En effet, l’un des grands avantages de l’échange de maison, c’est le fait de disposer de sa propre cuisine, ce qui permet non seulement de goûter les spécialités locales, mais aussi de les cuisiner soi-même. Vous êtes amateur de bonne chère, mais hésitez encore sur le choix de votre prochaine destination ? Voici quelques régions à découvrir pour laisser s’exprimer le chef (ou le gastronome) qui sommeille en vous :

Florence, Italie

Située au cœur de l’Italie, la Toscane regorge de saveurs locales. On peut considérer la région comme l’un des instigateurs du fameux mouvement « de la fourche à la fourchette ». Si les spécialités locales peuvent paraître simples, la qualité des ingrédients rend les mets de la région vraiment extraordinaires. Entre les truffes fraîchement récoltées, les raisins tout droit sortis des vignes, l’huile d’olive toscane fraîchement pressée et les crèmes glacées artisanales fabriquées à partir d’ingrédients locaux, vous aurez l’embarras du choix. Les possibilités d’échange ne manquent pas dans la région, que ce soit en ville ou à la campagne…

Thaïlande

S’immerger dans la culture de la Thaïlande, c’est se perdre dans les nuances des différentes régions de ce pays incroyable. Selon la région où vous échangerez, les saveurs et les ingrédients locaux que vous trouverez seront parfois différents. La légende dit que Bangkok (le centre culturel du pays) est la ville qui abrite le plus grand nombre de restaurants au mètre carré sur Terre. Imaginez toutes ces nouvelles saveurs que vous allez pouvoir découvrir ! Dans le sud, vous trouverez un tas de fruits, tandis que dans les plaines du centre, ce sont les variétés de riz et de nouilles que vous découvrirez, dans le nord-est, vous goûterez la papaye verte et dans le nord, toute une variété de currys ! Où votre estomac vous emmènera-t-il ?

Nouvelle-Orléans, États-Unis

Rassurez-vous, vous n’avez pas besoin d’un bateau pour découvrir les nombreuses spécialités de la Nouvelle-Orléans (que l’on surnomme aussi « Big Easy »), faites d’un mélange de cuisine cajun et créole. Entre les po’boys (ces sandwiches typiques de la Louisiane) et les langoustes, les beignets et le jambalaya, le bayou aura de quoi ravir les palais les plus capricieux !

Buenos Aires, Argentine

Voilà encore une belle destination prisée des gourmets ! Et n’oubliez pas d’emporter vos souliers de danse ! Célèbre pour sa viande et son vin, Buenos Aires prend de plus en plus d’ampleur sur la scène culinaire, tout en étant plus abordable que certaines autres régions. Dans votre maison d’échange, vous pourrez vous essayer à l’une ou l’autre recette locale (comme le chimichurri, les empanadas ou le dulce de leche), avant de partir à la conquête de cette ville à la culture si riche et savoureuse. Chez HomeExchange, nous aimons tant ce pays que nous l’avons même inscrit sur notre Liste 2017 des destinations à voir au moins une fois dans sa vie.

Paris, France

Nous ne pouvions pas terminer cet article sans mentionner au moins une ville de France. Où que vous soyez dans la Ville lumière, vous n’aurez aucun mal à trouver une boulangerie, un marché, un boucher et un fromager dans votre quartier. Et n’oubliez pas le chocolat et le vin ! Peut-être pourrez-vous même vous essayer à l’art de la confection de macarons, que vous pourrez ensuite ramener chez vous. Alors, qu’attendez-vous ? Bon appétit !

À votre tour : quelle serait votre destination préférée dans le monde pour y découvrir les spécialités culinaires ? Dites-nous tout dans les commentaires ! Ah, et un dernier conseil : pensez à utiliser les filtres quand vous chercherez votre prochain échange. Sélectionnez « Cuisine équipée » dans la rubrique « Équipements » et « Marché local » dans la rubrique « Activités ». Faites parler le gastronome qui sommeille en vous lors de votre prochain échange de maison !